Global G-8311/KB/BDR Messerblockset 11-teilig inkl. Keramikstreicher mit Punkte

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  • Global-MB-15
Das 12 teilige Set besteht aus: G-8311D Messerblock MIT Punkten G-2 Kochmesser 20 cm G-3... mehr

Das 12 teilige Set besteht aus:

  • G-8311D Messerblock MIT Punkten
  • G-2 Kochmesser 20 cm
  • G-3 Fleischmesser 21 cm
  • G-5 Universalmesser abgerundet 18 cm
  • G-9 Brotmesser 22 cm
  • G-21 Ausbeinmesser flexibel 21 cm
  • GS-1 Putzmesser 11 cm
  • GS-3 kleines Kochmesser 13 cm
  • GS-5 kleines Gemuesemesser 14 cm
  • GSF-15 Schälmesser 8 cm
  • GSF-22 Spickmesser 11 cm
  • G-45 Wetzstahl

Bei den Messern der G-Serie handelt es sich um 47 Messer mit gestanzter Klinge und perfekt ausbalanciertem Edelstahlgriff. Sie sind die Klassiker unter den GLOBAL Küchenmessern und überzeugen durch ihre hochwertige Verarbeitung mit besten Materialien. Die Klinge aus rostfreiem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56-58 Grad Rockwell erweist sich demnach beispielweise als äußerst robust und bietet zudem eine langanhaltende Schärfe.

Schon vor vielen Jahrzehnten entwickelte man in japanischen Messerschmieden besonders harte und scharfe Klingen von bester Qualität, die jedoch hauptsächlich für Samuarai-Schwerter dienten. Der japanische Designer Komin Yamada, ein Lehrling dieser alten Schule, entwarf mit dem Wissen seiner Vorfahren im Jahr 1985 die ersten Global Küchenmesser. Das Ergebnis: Damals wie heute sind diese Messer in Design und Funktionalität absolut unverkennbar und in zahlreichen Haushalten sowie Großküchen kaum noch wegzudenken.

Anzahl Messer: 10
Klingenstahl: Cromova 18
Klingenhärte: 58 HRC
Griffform: symmetrisch
Griffmaterial: Edelstahl
Schärfer: Wetzstab
Aufbewahrung: Messerblock
Serie: Global G
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