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Global GKB-52/ST Messerblockset in Edelstahl mit 5 Messern oval

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  • Global-GKB-52-ST
Das GKB-52/ST Messerblockset besteht aus: - GKB-52 Messerblock - G-2 Kochmesser 20 cm - GS-5... mehr

Das GKB-52/ST Messerblockset besteht aus:
- GKB-52 Messerblock
- G-2 Kochmesser 20 cm
- GS-5 kleines Gemüsemesser 14 cm
- GS-11 kleines Filetiermesser flexibel 15 cm
- GS-38 Schälmesser 9 cm
- GS-61 Sandwichmesser 16 cm

Bei den Messern der G-Serie handelt es sich um 47 Messer mit gestanzter Klinge und perfekt ausbalanciertem Edelstahlgriff. Sie sind die Klassiker unter den GLOBAL Küchenmessern und überzeugen durch ihre hochwertige Verarbeitung mit besten Materialien. Die Klinge aus rostfreiem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56-58 Grad Rockwell erweist sich demnach beispielweise als äußerst robust und bietet zudem eine langanhaltende Schärfe.

Schon vor vielen Jahrzehnten entwickelte man in japanischen Messerschmieden besonders harte und scharfe Klingen von bester Qualität, die jedoch hauptsächlich für Samuarai-Schwerter dienten. Der japanische Designer Komin Yamada, ein Lehrling dieser alten Schule, entwarf mit dem Wissen seiner Vorfahren im Jahr 1985 die ersten Global Küchenmesser. Das Ergebnis: Damals wie heute sind diese Messer in Design und Funktionalität absolut unverkennbar und in zahlreichen Haushalten sowie Großküchen kaum noch wegzudenken.

Anzahl Messer: 5
Klingenstahl: Cromova 18
Klingenhärte: 58 HRC
Herstellungsweise: gestanzt
Griffform: symmetrisch
Griffmaterial: Edelstahl
Aufbewahrung: Messerblock
Serie: Global G
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