Bunmei 1905/200 Kochmesser 20 cm
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Bunmei 1905/200 Kochmesser 20 cm
Das Bunmei 1905/200 ist ein vielseitig einsetzbares Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm. Die symmetrische Klinge aus rostfreiem Cromova 18 Stahl ist beidseitig geschliffen und weist eine Härte von 58 HRC auf. Mit einer Klingenhöhe von 4,5 cm und einer Dicke von 3 mm bietet das Messer eine gute Balance zwischen Stabilität und Wendigkeit. Der ergonomisch geformte Griff aus Honoki-Holz liegt angenehm in der Hand und sorgt für sicheren Halt beim Schneiden.
Die Klinge des Bunmei Kochmessers wird in einem gestanzten Verfahren hergestellt. Das Messer hat ein Gesamtgewicht von 124 g. Die Gesamtlänge beträgt 34 cm, wobei der klassische Griff eine Länge von 13 cm ausmacht. Das Bunmei 1905/200 ist ein hochwertiges Kochmesser, das sich sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch eignet. Durch seine Vielseitigkeit ist es für eine Vielzahl von Schneidarbeiten in der Küche geeignet.
| Gesamtlänge: | 34 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 124 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 13 cm |
| Griffmaterial: | Holz Honoki |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 3 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,5 cm |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Kochmesser |
| Rostfrei: | ja |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Bunmei |
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