Bunmei 1906/180 Santokumesser 18 cm
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Bunmei 1906/180 Santokumesser 18 cm
Das Bunmei 1906/180 Santokumesser mit einer Klingenlänge von 18 cm vereint traditionelles japanisches Design mit moderner Fertigungstechnik. Mit einer Gesamtlänge von 32 cm und einem Gewicht von 137 g bietet dieses Messer eine ausgezeichnete Handhabung und Balance. Der Griff aus Honoki-Holz, bekannt für seine Leichtigkeit und Haltbarkeit, ergänzt die symmetrische Griffform und bietet einen komfortablen und sicheren Halt während des Schneidens.
Die Klinge ist aus Cromova 18 Stahl gefertigt, der für seine rostfreien Eigenschaften und hohe Härte von 58 HRC bekannt ist, was eine langanhaltende Schärfe gewährleistet. Mit einer Klingendicke von 3 mm und einer Höhe von 5 cm ist das Messer robust genug, um eine Vielzahl von Zutaten effizient zu schneiden. Der beidseitige Schliff macht das Santokumesser zu einem vielseitigen Werkzeug in der Küche, ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
| Gesamtlänge: | 32 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 137 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 13 cm |
| Griffmaterial: | Holz Honoki |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 3 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 5 cm |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Santoku |
| Rostfrei: | ja |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Bunmei |
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