Bunmei 1801/135 Deba 13,5cm
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Bunmei 1801/135 Deba 13,5cm
Das Bunmei Deba Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Zubereitung von Fisch und Geflügel. Mit einer Klingenlänge, die in den Optionen 10,5 cm, 13,5 cm, 16,5 cm und 19,5 cm erhältlich ist, bietet dieses Messer vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Die robuste Klinge hat eine Dicke von 4,4 mm und eine Härte von 58 HRC, was sie besonders widerstandsfähig und langlebig macht. Der einseitige Schliff ermöglicht präzise Schnitte und vereinfacht die Filetierung und Portionierung von Fleisch und Fisch.
Der Griff des Bunmei Deba Messers besteht aus hochwertigem Honoki-Holz und ist speziell für Rechtshänder gestaltet. Mit einer Länge von 14 cm sorgt er für eine komfortable Handhabung und exzellente Kontrolle. Die gestanzte Herstellungsweise garantiert eine gleichbleibende Qualität und Stabilität des Messers. Das Bunmei Deba Messer vereint traditionelles Design mit moderner Funktionalität und ist somit ideal für präzises Arbeiten in der Küche.
| Gesamtlänge: | 26,3 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 125 g |
| Griffform: | rechtshänder |
| Grifflänge: | 11,6 cm |
| Griffmaterial: | Holz Honoki |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 3,9 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4 cm |
| Klingenlänge: | 13,5 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Deba |
| Schliff: | einseitig |
| Serie: | Bunmei |
| Set: | Kochmesser |
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