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Bunmei 1802/180 Usubamesser 18 cm

Bunmei 1802/180 Usubamesser
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  • Artikel-Nr.: Bunmei-1802-180
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Usubamesser sind professionelle japanische Kochmesser, die für das Schneiden von Gemüse optimiert wurden. Egal ob schälen, putzen oder hacken - die große Klinge eignet sich für alle drei Tätigkeiten hervorragend und schneidet Gemüse jeder Art zuverlässig und mühelos. Der einseitige Klingenschiff sorgt dabei für besonders präzises Arbeiten.

Genau wie GLOBAL Messer werden auch die Kochmesser der BUNMEI Serie von der japanischen Firma Yoshikin hergestellt. Die Qualität der beiden Serien ist identisch, da Yoshikin auch bei BUNMEI auf den hochwertigen und widerstadsfähigen Cromova 18 Klingenstahl setzt.

BUNMEI Messer sind jedoch im Gegensatz zu GLOBAL typische japanische Küchenmesser, die durch ihren einseitigen Schliff und den ergonomischen Griff für Rechtshänder optimiert sind. Mit ihrer herausragenden Schärfe und dem hochwertigen Griff aus zartem Honoki Holz stehen BUNMEI Messer in einem großen Kontrast zu billigen chinesischen Kopien. Für echte Messerfreaks,die sich japanische Messer von bester Qualität wünschen, sind die Originale der BUNMEI Serie daher ein absolutes Must-Have.

Messerform: Usuba
Klingenlänge: 18 cm
Klingendicke: 3 mm
Klingenhöhe: 5 cm
Gewicht: 175 g
Herstellungsweise: gestanzt
Klingenhärte: 58 HRC
Klingenstahl: Cromova 18
Schliff: einseitig
Griffmaterial: Holz Honoki
Griffform: rechtshänder
Grifflänge: 13,6 cm
Gesamtlänge: 31,6 cm
Serie: Bunmei
Set: Kochmesser
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