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Global G-46 Santoku Messer 18 cm

Global G-46 Santoku Messer 18 cm

Das Global G-46 Santoku Messer mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein vielseitiges Allzweckmesser, das sich besonders für das Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Zutaten eignet. Mit einem Gewicht von 175 g liegt es gut ausbalanciert in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der 11,5 cm lang ist, sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung. Die Klinge, gefertigt aus dem bewährten Cromova 18 Stahl, hat eine Dicke von 1,7 mm und bietet eine optimale Kombination aus Flexibilität und Stabilität.

Die Klingenhöhe von 4,5 cm und der beidseitige Schliff machen das Messer besonders geeignet für feine Schneidarbeiten. Die Klingenhärte von 58 HRC garantiert eine langanhaltende Schärfe und Robustheit, ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Das Global G-46 vereint traditionelle japanische Messerform mit moderner Funktionalität und ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche.

Gewicht: 175 g
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11,5 cm
Griffmaterial: Edelstahl
Herstellungsweise: gestanzt
Klingendicke: 1,7 mm
Klingenhärte: 58 HRC
Klingenhöhe: 4,5 cm
Klingenlänge: 18 cm
Klingenstahl: Cromova 18
Messerform: Santoku
Schliff: beidseitig
Serie: Global G
Set: Kochmesser

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Zubehör

Global Klingenschutz GKG-102 Messerscheide 20 cm
Länge: 20 cm
Der praktische und vielseitige Klingenschutz Global GKG-102 ist ein unverzichtbares und sehr praktisches Zubehör, um die Lebensdauer Ihrer Messerschneide zu verlängern und Ihre Finger beim Herausnehmen des Messers aus der Besteckschublade zu schützen. Der Global Klingenschutz ist aus robustem Kunststoff gefertigt und schützt die Klinge vor Kratzern und anderen Beschädigungen. Außerdem ist er ideal für den Transport Ihres Messers geeignet und schützt Sie vor versehentlichen Verletzungen. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist kompatibel mit allen Stahl- und Keramikmessern mit einer Klingenlänge von bis zu 20 cm. Da der Klingenschutz nach oben geöffnet ist, gibt es keine Begrenzung in der Klingenhöhe. Beim Einsetzen der Klinge in den Messerhalter sollten Sie besonders vorsichtig sein, um Verletzungen durch ein versehentliches abrutschen zu vermeiden. Um das Messer sicher zu verstauen, legen Sie zunächst den Klingenanfang in die Scheide und senken dann vorsichtig die Klingenspitze ab. Beim Herausnehmen des Messers sollten Sie es mit einer Hebebewegung aus der Scheide entfernen und die Klinge nicht in Längsrichtung schieben. Vor der Aufbewahrung sollten Sie das Messer gründlich reinigen und trocknen, um Kratzer durch Verunreinigungen zu vermeiden. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist Spülmaschinenfest und kann daher problemlos gereinigt werden. Mit diesem praktischen Zubehör können Sie Ihre Messer sicher und einfach aufbewahren und schützen. Der Klingenschutz ist kompatibel mit folgenden Global Modellen: G-02, G-04, G-05, G-06, G-07, G-21, G-22, G-28, G-29, G-46, G-55, G-57, G-58, G-77, G-78, G-79, G-80, G-81, G-83, G-84, GF-27, GF-31, GF-36, GF-40, GF-43, GS-05, GS-11, GS-13, GS-14, GS-37, GS-60, GS-61, GS-82, GS-91, GSF-24, GS-50

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12,00 €*