Global GF-31 Ausbein Messer 16 cm
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Global GF-31 Ausbein Messer 16 cm
Das Global GF-31 Ausbeinmesser mit einer 16 cm langen Klinge ist auf das präzise Auslösen von Knochen und Filetieren spezialisiert. Mit einem Gewicht von 185 g liegt das Messer angenehm in der Hand und bietet durch den symmetrischen Edelstahlgriff eine sichere Handhabung. Die Grifflänge von 13,5 cm ermöglicht eine gute Kontrolle, während die geschmiedete Klinge für zusätzliche Stabilität sorgt. Dank des beidseitigen Schliffs wird ein gleichmäßiges Schneiden gewährleistet, was besonders bei filigranen Arbeiten wie dem Entfernen von Knochen von Vorteil ist.
Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, ist für ihre Schärfe und Langlebigkeit bekannt. Mit einer Klingendicke von 3 mm und einer Härte von 56 HRC besitzt das Messer die notwendige Flexibilität und Widerstandsfähigkeit, um präzise entlang von Knochen und Sehnen zu schneiden. Die Klingenhöhe von 2,5 cm unterstützt eine exakte Führung und bietet gleichzeitig ausreichend Spielraum für präzise Arbeiten. Das Global GF-31 Messer ist Teil der Global GF-Serie, die für ihre hochwertigen geschmiedeten Messer bekannt ist.
| Gewicht: | 185 g |
|---|---|
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 13,5 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 3 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 2,5 cm |
| Klingenlänge: | 16 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Ausbeinmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global GF |
| Set: | Kochmesser |
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