Global GF-40 Ausbeinmesser 15 cm
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Global GF-40 Ausbeinmesser 15 cm
Das Global GF-40 Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm ist speziell für das präzise Ausbeinen und Filetieren von Fleisch und Geflügel konzipiert. Mit einem Gewicht von 177 g und einer symmetrischen Griffform liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand. Der 12,5 cm lange Griff aus Edelstahl sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung. Das Messer ist geschmiedet, was zu einer erhöhten Stabilität und Langlebigkeit führt. Der beidseitige Schliff der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die besonders bei feinen Arbeiten wie dem Entfernen von Knochen notwendig sind.
Die Klinge des GF-40 besteht aus Cromova 18 Stahl, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Mit einer Klingendicke von 3,2 mm und einer Härte von 58 HRC bietet die Klinge eine gute Mischung aus Flexibilität und Stabilität, ideal für genaue Schnitte entlang von Knochen und Gelenken. Die Klingenhöhe von 2,9 cm ist speziell darauf ausgelegt, eine hohe Präzision und Kontrolle zu gewährleisten. Dieses Ausbeinmesser gehört zur Global GF-Serie, die für ihre robusten und langlebigen geschmiedeten Messer bekannt ist und stellt ein zuverlässiges Werkzeug für anspruchsvolle Schneidaufgaben dar.
| Gewicht: | 177 g |
|---|---|
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 3,2 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 2,9 cm |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Ausbeinmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global GF |
| Set: | Kochmesser |
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