Global G-82 Tranchiermesser mit Kullenschliff 21 cm
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Global G-82 Tranchiermesser mit Kullenschliff 21 cm
Das Global G-82 Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein präzises Werkzeug für das Zerteilen von Fleisch und das Schneiden von Braten. Mit einem Gewicht von lediglich 164 g und einer symmetrischen Griffform bietet das Messer eine ausgewogene und sichere Handhabung. Der 13 cm lange Griff aus Edelstahl sorgt für Komfort und Kontrolle während des Schneidens. Die Messerklinge des Global G-82 Tranchiermessers besteht aus Cromova 18 Stahl und ist gestanzt, was für eine gleichmäßige und dauerhafte Schärfe sorgt. Der beidseitige Schliff des Global Tranchiermessers ermöglicht präzise Schnitte durch unterschiedlichste Lebensmittel.
Ein markanter Unterschied zum ähnlichen Modell G-3 ist der Kullenschliff des G-82, der das Anhaften von Scheiben an der Klinge vermindert und besonders beim Schneiden von feuchten oder klebrigen Lebensmitteln vorteilhaft ist. Die Klinge ist 2 mm dick und hat eine Härte von 58 HRC, was eine optimale Kombination aus Flexibilität und Stabilität bietet. Die Klingenhöhe von 4,1 cm unterstützt eine ergonomische Handhabung, die es ermöglicht, auch über längere Zeit komfortabel zu arbeiten. Das G-82 Tranchiermesser ist Teil der Global G-Serie, die für ihre hochwertige Verarbeitung und Langlebigkeit bekannt ist, und eignet sich ausgezeichnet für professionelle Küchen sowie für anspruchsvolle Heimköche.
| Gewicht: | 164 g |
|---|---|
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 13 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,1 cm |
| Klingenlänge: | 21 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Tranchiermesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global G |
| Set: | Kochmesser |
Zubehör
Der Global GKG-103 Klingenschutz ist ein praktisches und vielseitiges Zubehör, um Ihre Messerschneide zu schützen und Verletzungen beim Herausnehmen des Messers aus der Besteckschublade zu vermeiden. Aus robustem Kunststoff gefertigt, schützt der Klingenschutz die Klinge vor Kratzern und anderen Beschädigungen. Auch für den Transport ist er ideal geeignet und bietet zusätzlichen Schutz vor versehentlichen Verletzungen. Der Klingenschutz ist kompatibel mit allen Stahl- und Keramikmessern mit einer Klingenlänge von bis zu 26,5 cm und verfügt über keine Begrenzung in der Klingenhöhe. Um das Messer sicher aufzubewahren, legen Sie den Klingenanfang in die Scheide und senken die Klingenspitze vorsichtig ab. Vor der Aufbewahrung sollten Sie das Messer gründlich reinigen und trocknen, um Kratzer durch Verunreinigungen zu vermeiden. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist Spülmaschinenfest und leicht zu reinigen. Mit diesem praktischen Zubehör können Sie Ihre Messer sicher und einfach aufbewahren und schützen. Der Klingenschutz ist kompatibel mit folgenden Global Modellen: G-01, G-03, G-08, G-09, G-11, G-16, G-18, G-20, G-23, G-30, G-41, G-47, G-82, G-95, GF-33, GF-37
