Global G-84 Santoku Messer Kullenschliff 16 cm
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Global G-84 Santoku Messer Kullenschliff 16 cm
Das Global G-84 Santokumesser mit einer Klingenlänge von 16 cm kombiniert die Vielseitigkeit des G-57 mit dem zusätzlichen Vorteil eines Kullenschliffs. Dieser spezielle Schliff verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge, was besonders beim Schneiden von dünnen Scheiben oder feuchten Zutaten hilfreich ist. Mit einer Gesamtlänge von 28 cm und einem Gewicht von 161 g bietet das Messer eine ausgewogene Handhabung, unterstützt durch den symmetrischen Edelstahlgriff, der 12 cm lang ist.
Die Klinge aus Cromova 18 Stahl hat eine Dicke von 2,2 mm und eine Härte von 58 HRC, was für dauerhafte Schärfe und Robustheit sorgt. Die Klingenhöhe von 4,3 cm ermöglicht eine sichere und komfortable Führung des Messers, während der beidseitige Schliff für präzise Schnitte sorgt. Das G-84 ist damit die ideale Wahl für Köche, die die Funktionalität eines Santokumessers mit dem zusätzlichen Nutzen eines Kullenschliffs schätzen und Wert auf eine hochwertige Verarbeitung legen.
| Gesamtlänge: | 28 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 161 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2,2 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,3 cm |
| Klingenlänge: | 16 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Santoku |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global G |
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