Global GS-110/AB Kiritsuke Messer 15 cm Jubiläumsedition
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Global GS-110/AB Kiritsuke Messer 15 cm Jubiläumsedition
Das Global GS-110/AB Kiritsuke Messer 15 cm Jubiläumsedition ist ein präzises und vielseitiges Küchenmesser, das sich durch hochwertige Materialien und ausgewogene Funktionalität auszeichnet. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und einem Gewicht von 122 g bietet es eine optimale Balance zwischen Leichtigkeit und Kontrolle. Die Klinge besteht aus Cromova 18-Stahl, einer rostfreien Legierung mit einer Härte von 58 HRC, die eine lange Standzeit und minimalen Wartungsaufwand gewährleistet. Die Klingenhöhe von 3,4 cm sorgt für ausreichend Platz für den Führungsfinger und erleichtert präzise Schneidbewegungen.
Der symmetrische Griff aus Edelstahl ist 12 cm lang und liegt sowohl Rechts- als auch Linkshändern gut in der Hand. Die Herstellungsweise gewährleistet eine nahtlose Verbindung zwischen Klinge und Griff, was die Hygiene verbessert und die Langlebigkeit des Messers erhöht. Insgesamt vereint das Global GS-110/AB Kiritsuke Messer traditionelle japanische Schneidetechniken mit moderner Materialverarbeitung und eignet sich damit sowohl für professionelle Köche als auch für ambitionierte Hobbyköche. Jedes limitierte Messer hat auf der linken Klingenseite eine Gravur von der markanten und stylischen "40".
| Gewicht: | 122 g |
|---|---|
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 1,9 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 3,4 cm |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Kiritsuke |
| Schliff: | beidseitig |
| Set: | Kochmesser |
Zubehör
Der praktische und vielseitige Klingenschutz Global GKG-102 ist ein unverzichtbares und sehr praktisches Zubehör, um die Lebensdauer Ihrer Messerschneide zu verlängern und Ihre Finger beim Herausnehmen des Messers aus der Besteckschublade zu schützen. Der Global Klingenschutz ist aus robustem Kunststoff gefertigt und schützt die Klinge vor Kratzern und anderen Beschädigungen. Außerdem ist er ideal für den Transport Ihres Messers geeignet und schützt Sie vor versehentlichen Verletzungen. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist kompatibel mit allen Stahl- und Keramikmessern mit einer Klingenlänge von bis zu 20 cm. Da der Klingenschutz nach oben geöffnet ist, gibt es keine Begrenzung in der Klingenhöhe. Beim Einsetzen der Klinge in den Messerhalter sollten Sie besonders vorsichtig sein, um Verletzungen durch ein versehentliches abrutschen zu vermeiden. Um das Messer sicher zu verstauen, legen Sie zunächst den Klingenanfang in die Scheide und senken dann vorsichtig die Klingenspitze ab. Beim Herausnehmen des Messers sollten Sie es mit einer Hebebewegung aus der Scheide entfernen und die Klinge nicht in Längsrichtung schieben. Vor der Aufbewahrung sollten Sie das Messer gründlich reinigen und trocknen, um Kratzer durch Verunreinigungen zu vermeiden. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist Spülmaschinenfest und kann daher problemlos gereinigt werden. Mit diesem praktischen Zubehör können Sie Ihre Messer sicher und einfach aufbewahren und schützen. Der Klingenschutz ist kompatibel mit folgenden Global Modellen: G-02, G-04, G-05, G-06, G-07, G-21, G-22, G-28, G-29, G-46, G-55, G-57, G-58, G-77, G-78, G-79, G-80, G-81, G-83, G-84, GF-27, GF-31, GF-36, GF-40, GF-43, GS-05, GS-11, GS-13, GS-14, GS-37, GS-60, GS-61, GS-82, GS-91, GSF-24, GS-50
