Global GS-91 Nakiri Gemüsemesser Kullenschliff 14 cm
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Global GS-91 Nakiri Gemüsemesser Kullenschliff 14 cm
Das Global GS-91 Nakiri Gemüsemesser mit einer Klingenlänge von 14 cm bietet die gleiche Präzision und Handlichkeit wie das GS-5 Modell, jedoch mit einem entscheidenden Vorteil: dem Kullenschliff. Dieser spezielle Schliff verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge, was das Schneiden von dünnen Scheiben und feuchten Zutaten erleichtert. Mit einer Gesamtlänge von 28 cm und einem Gewicht von nur 120 g liegt das Messer besonders leicht und ausgewogen in der Hand.
Die Klinge aus Cromova 18 Stahl hat eine Dicke von 2 mm und eine Härte von 58 HRC, was für dauerhafte Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Mit einer Klingenhöhe von 3,5 cm und einem beidseitigen Schliff ermöglicht das Messer präzises Arbeiten und eine sichere Handhabung. Der symmetrische Griff, der 12 cm lang ist, bietet zudem Komfort und Kontrolle. Das GS-91 Nakiri Gemüsemesser aus der Global GS-Serie ist die ideale Wahl für Köche, die die Funktionalität eines hochwertigen Gemüsemessers mit den Vorteilen eines Kullenschliffs kombinieren möchten.
| Gesamtlänge: | 28 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 120 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 3,5 cm |
| Klingenlänge: | 14 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Chopmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global GS |
| Set: | Kochmesser |
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