Global GS-92 Kleines Kochmesser Kullenschliff 13 cm
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Global GS-92 Kleines Kochmesser Kullenschliff 13 cm
Das Global GS-92 Kleine Kochmesser mit Kullenschliff und einer Klingenlänge von 13 cm ist ein exzellentes Werkzeug für vielfältige Schneidaufgaben in der Küche. Trotz seiner kompakten Größe mit einer Gesamtlänge von 24 cm und einem Gewicht von nur 105 g, bietet es eine beeindruckende Handhabung und Präzision. Der symmetrische Griff aus Edelstahl ist 11 cm lang und gewährleistet zusammen mit der gestanzten Klinge aus Cromova 18 Stahl eine sichere und komfortable Nutzung. Der beidseitige Schliff sorgt für gleichmäßige und saubere Schnitte.
Ein wesentlicher Unterschied zum ähnlichen Modell GS-3 ist der Kullenschliff des GS-92, der die Anhaftung von Lebensmitteln an der Klinge minimiert. Dies erleichtert das Schneiden von klebrigen oder feuchten Lebensmitteln, indem weniger Widerstand beim Schnitt entsteht. Die Klinge hat eine Dicke von 2 mm und eine Härte von 58 HRC, was eine optimale Kombination aus Stabilität und Flexibilität für alltägliche Küchenaufgaben bietet. Mit einer Klingenhöhe von nur 3 mm bleibt das Messer leicht und agil, ideal für feine Schnittaufgaben.
| Gesamtlänge: | 24 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 105 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 3 mm |
| Klingenlänge: | 13 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Allzweckmesser |
| Rostfrei: | ja |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global GS |
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