Global GZ-2 Black Kochmesser 20 cm
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Global GZ-2 Black Kochmesser 20 cm
Das GLOBAL Z GZ-2 Kochmesser repräsentiert die neueste Generation der legendären Global Messer. Es wird vollständig aus Edelstahl gefertigt und ist mit einer innovativen Diamond-Like-Carbon-Beschichtung (DLC) veredelt – einer Technologie aus der Luft- und Raumfahrt. Diese extrem harte und glatte Oberfläche sorgt für eine herausragende Schnitthaltigkeit, höchste Korrosionsbeständigkeit und ein müheloses Schneidgefühl. Dank perfekter Balance und ergonomischem Griff liegt das Messer sicher in der Hand und ermöglicht präzises, ermüdungsfreies Arbeiten – selbst bei langen Zubereitungen in der Profiküche.
Das GLOBAL Z GZ-2 verbindet modernste Materialtechnologie mit der ikonischen Formgebung des klassischen Global G-2. Die schwarze DLC-Beschichtung schützt die Klinge zuverlässig vor Abnutzung und verleiht dem Messer ein markantes, elegantes Erscheinungsbild. Selbst säurehaltige Lebensmittel hinterlassen keine Spuren auf der Oberfläche. Jedes Messer wird einzeln nummeriert und nur in begrenzter Stückzahl produziert – ein exklusives Sammlerstück für leidenschaftliche Köchinnen und Köche, die höchste Qualität und Perfektion schätzen.
| Gesamtlänge: | 32,5 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 171 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2,0 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,5 cm |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Kochmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global G |
| Set: | Kochmesser |
Zubehör
Der praktische und vielseitige Klingenschutz Global GKG-102 ist ein unverzichtbares und sehr praktisches Zubehör, um die Lebensdauer Ihrer Messerschneide zu verlängern und Ihre Finger beim Herausnehmen des Messers aus der Besteckschublade zu schützen. Der Global Klingenschutz ist aus robustem Kunststoff gefertigt und schützt die Klinge vor Kratzern und anderen Beschädigungen. Außerdem ist er ideal für den Transport Ihres Messers geeignet und schützt Sie vor versehentlichen Verletzungen. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist kompatibel mit allen Stahl- und Keramikmessern mit einer Klingenlänge von bis zu 20 cm. Da der Klingenschutz nach oben geöffnet ist, gibt es keine Begrenzung in der Klingenhöhe. Beim Einsetzen der Klinge in den Messerhalter sollten Sie besonders vorsichtig sein, um Verletzungen durch ein versehentliches abrutschen zu vermeiden. Um das Messer sicher zu verstauen, legen Sie zunächst den Klingenanfang in die Scheide und senken dann vorsichtig die Klingenspitze ab. Beim Herausnehmen des Messers sollten Sie es mit einer Hebebewegung aus der Scheide entfernen und die Klinge nicht in Längsrichtung schieben. Vor der Aufbewahrung sollten Sie das Messer gründlich reinigen und trocknen, um Kratzer durch Verunreinigungen zu vermeiden. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist Spülmaschinenfest und kann daher problemlos gereinigt werden. Mit diesem praktischen Zubehör können Sie Ihre Messer sicher und einfach aufbewahren und schützen. Der Klingenschutz ist kompatibel mit folgenden Global Modellen: G-02, G-04, G-05, G-06, G-07, G-21, G-22, G-28, G-29, G-46, G-55, G-57, G-58, G-77, G-78, G-79, G-80, G-81, G-83, G-84, GF-27, GF-31, GF-36, GF-40, GF-43, GS-05, GS-11, GS-13, GS-14, GS-37, GS-60, GS-61, GS-82, GS-91, GSF-24, GS-50
