Global GZ-2 Black Kochmesser 20 cm
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Global GZ-2 Black Kochmesser 20 cm
Das GLOBAL Z GZ-2 Kochmesser repräsentiert die neueste Generation der legendären Global Messer. Es wird vollständig aus Edelstahl gefertigt und ist mit einer innovativen Diamond-Like-Carbon-Beschichtung (DLC) veredelt – einer Technologie aus der Luft- und Raumfahrt. Diese extrem harte und glatte Oberfläche sorgt für eine herausragende Schnitthaltigkeit, höchste Korrosionsbeständigkeit und ein müheloses Schneidgefühl. Dank perfekter Balance und ergonomischem Griff liegt das Messer sicher in der Hand und ermöglicht präzises, ermüdungsfreies Arbeiten – selbst bei langen Zubereitungen in der Profiküche.
Das GLOBAL Z GZ-2 verbindet modernste Materialtechnologie mit der ikonischen Formgebung des klassischen Global G-2. Die schwarze DLC-Beschichtung schützt die Klinge zuverlässig vor Abnutzung und verleiht dem Messer ein markantes, elegantes Erscheinungsbild. Selbst säurehaltige Lebensmittel hinterlassen keine Spuren auf der Oberfläche. Jedes Messer wird einzeln nummeriert und nur in begrenzter Stückzahl produziert – ein exklusives Sammlerstück für leidenschaftliche Köchinnen und Köche, die höchste Qualität und Perfektion schätzen.
| Gesamtlänge: | 32,5 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 171 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2,0 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,5 cm |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Kochmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global G |
| Set: | Kochmesser |
