Global GS-90 Santoku Messer mit Kullenschliff 13 cm
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Global GS-90 Santoku Messer mit Kullenschliff 13 cm
Das Global GS-90 Santokumesser mit einer Klingenlänge von 13 cm bietet die gleiche Vielseitigkeit und Handlichkeit wie das GS-35, jedoch mit einem zusätzlichen Vorteil: dem Kullenschliff. Dieser spezielle Schliff verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge, was das Schneiden von dünnen Scheiben und klebrigen Zutaten erleichtert. Mit einem Gewicht von nur 100 g und einer Klingendicke von 1,7 mm liegt das Messer leicht in der Hand und bietet eine präzise Kontrolle.
.Der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 11,5 cm sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, hat eine Härte von 58 HRC, die für eine langanhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit sorgt. Mit einer Klingenhöhe von 3,1 cm bietet das GS-90 eine optimale Balance zwischen Stabilität und Flexibilität, ideal für feine Schneidarbeiten. Der beidseitige Schliff macht das Messer universell einsetzbar und zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.
| Gewicht: | 100 g |
|---|---|
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11,5 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 1,7 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 3,1 cm |
| Klingenlänge: | 13 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global GS |
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