Global SAI-02 Tranchiermesser 21 cm

Global Sai 02 Tranchiermesser
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Mit einer individuellen Gravur verleihen Sie Ihrem GLOBAL Messer eine ganz persönliche Note. Wir gravieren Ihren Wunschtext auf die Klinge oder alternativ auf den Griff. Die optimale Position und Schriftgröße ist abhängig von dem jeweiligen Messer bzw. dem Gravurwunsch. Es stehen mehrere Schriftarten und Schriftstile zur Verfügung! Bitte beachten Sie, dass wir bei einer Individualisierung Ihres bestellten Produkts keine Bezahlung per Nachnahme akzeptieren. Weitere Informationen [...]
Gravur-Global-G2-Kochmesser

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  • Global-SAI-02

Das Tranchiermesser wird zum Zerteilen von Fisch und Fleisch eingesetzt. Im Sinne seines französischen Ursprungs kann es hauchdünne Scheiben von Fleisch oder Aufschnitt schneiden. Die leicht geschwungene Klinge und die Messerlänge ermöglichen ein präzises Zerteilen ohne Druck. In Kombination mit einer Fleischgabel gelingt das Tranchieren auch ohne Fasern.

GLOBAL SAI steht für die 7 Tugenden der Samurai: Aufrichtigkeit, Höflichkeit, Wahrheit, Mut, Güte, Ehre und Treue. Dabei glänzen die Messer der Serie vor allem beim Aspekt der Treue, da der rostfreie, harte Kern jedes der Schneidinstrumente nahezu unverwüstlich macht. Drei Lagen CROMOVA 18 Edelstahl mit einer Härte von 59 Grad Rockwell sorgen für eine Stabilität und Schärfe der Extraklasse. Der assymmetrische, rechtshänderoptimierte Griff mit Auflagefläche für den Daumen bietet außerdem eine perfekte Handhabung.

Die GLOBAL SAI - Serie besteht aus 21 Messern, deren Klingen mit einer zeitlos schönen Hammerschlagoptik veredelt sind. Doch das Design ist nicht nur ein Blickfang, sondern verhindert durch die unebene Oberfläche auch ein Anhaften von Schnittgut an der Messerklinge. Die Messer überzeugen nicht nur in der Handhabung, sondern auch mit einem hervorragenden Verhältnis zwischen Härte, Haltbarkeit und Schnitthaltigkeit.

Messerform: Tranchiermesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingendicke: 2,5 mm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Gewicht: 245 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 59 HRC
Klingenstahl: Cromova 18
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Edelstahl
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 14 cm
Gesamtlänge: 36,5 cm
Serie: Global SAI
Set: Kochmesser
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