Global SAI-F03 Tourniermesser 6,5 cm

Das Schälmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Vorwiegend wird es zum Schälen von Obst und Gemüse eingesetzt. Seine Handlichkeit macht es auch zu einem guten Allzweckmesser, das für alle "kleinen Arbeiten" verwendet werden kann. Je nach Klingenform lassen sich Schälmesser unterschiedlich gut verwenden: gerade und spitzzulaufende Klingen sind ideale Allzweckmesser; die Vogelschnabelform (Tourniermesser) eignet sich am Besten zum Schälen und Entfernen von Kerngehäuse.

GLOBAL SAI steht für die 7 Tugenden der Samurai: Aufrichtigkeit, Höflichkeit, Wahrheit, Mut, Güte, Ehre und Treue. Dabei glänzen die Messer der Serie vor allem beim Aspekt der Treue, da der rostfreie, harte Kern jedes der Schneidinstrumente nahezu unverwüstlich macht. Drei Lagen CROMOVA 18 Edelstahl mit einer Härte von 59 Grad Rockwell sorgen für eine Stabilität und Schärfe der Extraklasse. Der assymmetrische, rechtshänderoptimierte Griff mit Auflagefläche für den Daumen bietet außerdem eine perfekte Handhabung.

Die GLOBAL SAI - Serie besteht aus 21 Messern, deren Klingen mit einer zeitlos schönen Hammerschlagoptik veredelt sind. Doch das Design ist nicht nur ein Blickfang, sondern verhindert durch die unebene Oberfläche auch ein Anhaften von Schnittgut an der Messerklinge. Die Messer überzeugen nicht nur in der Handhabung, sondern auch mit einem hervorragenden Verhältnis zwischen Härte, Haltbarkeit und Schnitthaltigkeit.