Global SAI-M05 Filetiermesser flexibel 17 cm

Das Filetiermesser (auch Filiermesser genannt) weist in der Regel eine schmale, spitzzulaufende Klinge auf. Hauptsächlich wird es zum Filetieren von Fisch verwendet. Genauso gut eignet es sich aber auch zum Abtrennen von Sehnen oder Haut an Fleisch, und zum Schälen von Obst und Gemüse, z.B. Orangen oder Kürbisse.

GLOBAL SAI steht für die 7 Tugenden der Samurai: Aufrichtigkeit, Höflichkeit, Wahrheit, Mut, Güte, Ehre und Treue. Dabei glänzen die Messer der Serie vor allem beim Aspekt der Treue, da der rostfreie, harte Kern jedes der Schneidinstrumente nahezu unverwüstlich macht. Drei Lagen CROMOVA 18 Edelstahl mit einer Härte von 59 Grad Rockwell sorgen für eine Stabilität und Schärfe der Extraklasse. Der assymmetrische, rechtshänderoptimierte Griff mit Auflagefläche für den Daumen bietet außerdem eine perfekte Handhabung.

Die GLOBAL SAI - Serie besteht aus 21 Messern, deren Klingen mit einer zeitlos schönen Hammerschlagoptik veredelt sind. Doch das Design ist nicht nur ein Blickfang, sondern verhindert durch die unebene Oberfläche auch ein Anhaften von Schnittgut an der Messerklinge. Die Messer überzeugen nicht nur in der Handhabung, sondern auch mit einem hervorragenden Verhältnis zwischen Härte, Haltbarkeit und Schnitthaltigkeit.