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Global SAI-M05 Filetiermesser flexibel 17 cm

Global SAI-M05 Filetiermesser flexibel 17 cm

Das Global SAI-M05 Filetiermesser ist ein speziell entwickeltes Werkzeug für das präzise Arbeiten mit Fisch und Geflügel. Die 17 cm lange Klinge aus Cromova 18 Stahl ist geschmiedet und verfügt über eine flexible Klinge. Mit einer Härte von 59 HRC und einer Klingenstärke von nur 1,2 mm ermöglicht sie feinste Schnitte entlang der Gräten und trennt mühelos Haut und Fleisch.

Der ergonomisch geformte Edelstahlgriff des Global SAI Filetiermessers ist speziell für Rechtshänder designt und bietet einen sicheren und komfortablen Halt. Die charakteristische Hammerschlagoptik der Klinge verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert die Reinigung.

Gewicht: 122 g
Griffform: rechtshänder
Grifflänge: 11,5 cm
Griffmaterial: Edelstahl
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingendicke: 1,2 mm
Klingenhärte: 59 HRC
Klingenhöhe: 3,1 cm
Klingenlänge: 17 cm
Klingenstahl: Cromova 18
Messerform: Filetiermesser
Schliff: beidseitig
Serie: Global SAI
Set: Kochmesser
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