Global G-74 Keramik Schleifstab 22 cm

Global G74 Keramikstreicher
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Der hochwertige G-74 Keramikschleifstab hat eine Länge von 22 cm. Ein Keramikstreicher hat den... mehr

Der hochwertige G-74 Keramikschleifstab hat eine Länge von 22 cm. Ein Keramikstreicher hat den Vorteil, dass er nicht allzu grob ist und Messern dadurch eine feine Schärfe verleiht. Die GLOBAL Keramikschleifstäbe wurden exklusiv von Kyocera hergestellt und sind besonders hart. Sie sind für alle Arten von qualitativ hochwertigen Messern geeignet. Herkömmliche Metallstreicher sollten jedoch nicht verwendet werden, da sie für GLOBAL Messer deutlich zu grob sind.

Der Wetzstab erhält die Schärfe von Messern und eignet sich daher für die regelmäßige Benutzung. Mit dem Stab werden mikroskopisch kleine Unebenheiten auf der Klinge entfernt und die Messerschneide geglättet. Diamantschärfstäbe haben eine kleine Körnung und garantieren eine lange Schnitthaltigkeit und hohe Verschleißfestigkeit. Schärfstäbe aus Keramik sind stoßempfindlich und schärfen etwas feiner.

So schärfen Sie mit dem Wetzstab

  1. Halten Sie die Messerklinge kurz unter fließendes Wasser und nehmen Sie den Wetzstab zur Hand. Halten Sie diesen senkrecht mit der Klinge nach oben. Alternativ können Sie die Spitze auch auf einen Tisch abstützen.
  2. Setzen Sie die Messerklinge möglichst nah am Griffansatz oberhalb des Wetzstabs an, sodass der Winkel zwischen Klingenrücken und Stab 15-20° beträgt.
  3. Bewegen Sie nun das Messer mit leichtem Druck in einer bogenförmigen Bewegung nach rechts und links über die gesamte Stablänge. Wiederholen Sie den Vorgang sechs bis acht Mal auf jeder Stabseite, um beide Seiten gleich stark zu schärfen.
  4. Waschen Sie den Wetzstab anschließend gründlich mit Wasser, trocknen ihn mit einem fusselfreien Tuch und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort.

Klingenlänge: 22 cm
Form: rund
Material: Keramik
Typ: Wetzstab
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